Data publikacji:
2010-07-09
Strona główna > Artykuł
"Baristka"
Polskie Radio
Sposoby przyrządzania kawy. Sztuczki i tajemnice. O kawie opowiada baristka Joanna Spiechowicz.
My przygotowując kawę niezbyt często zastanawiamy się nad tym, skąd przyjechała. Albo wsypujemy rozpuszczalną do kubka albo podstawiamy filiżankę pod ekspres. Mamy swoje ulubione gatunki i taka wiedza w zupełności ludziom wystarcza. Natomiast ci, którzy pracują przygotowując kawę - bariści - to prawdziwi sztukmistrze. Przyjrzyjmy się ich pracy. Opowiada Joanna Spiechowicz.